terça-feira, 30 de novembro de 2010

Tradição e cultura de um povo sertanejo


Pão de Açúcar com suas belezas naturais e o Povoado Meirus com sua simplicidade e humildade

O sertão de Alagoas tem tudo que você imaginar, alegria e festividades não faltam na região. Em Pão de Açúcar, a sertaneja que recebe seus visitantes de braços abertos, abençoada pela imagem do Cristo Redentor, seu cartão postal, com temperaturas elevadas durante maior parte do ano, é a prova disto.

Com uma beleza impressionante, encanta turistas dos quatro cantos do Estado e do país. Sua economia sendo a pesca, a agricultura e uma pequena parte do comercio, ainda favorece aos que residem na cidade.

Ribeirinha do Velho Chico, que completa seu cenário natural, atrai a todos com uma exuberante vista, logo na entrada de suas dependências, onde também pode ser apreciada do Morro do Cavalete. Qualquer ponto da cidade você curte uma fauna e flora de se dar gosto e se sentir orgulhoso por tamanha vida preservada.

Sua população é receptiva com um coração do tamanho do mundo. Muitos deles humildes, de coração puro, povo simples que ainda segue uma tradição dos tempos de seus pais, onde as mulheres ainda praticam a lavagem de suas roupas nas águas cristalinas do Rio São Francisco.

Com um calendário festivo elevado, a cidade tem três grandes festas anuais, à festa do Padroeiro Coração de Jesus, as Juninas de São João e São Pedro e a Festa de Reis. Além da mais nova, a caçula Pão de Açúcar 40º graus e as de seus povoados, como a de Meirus.

Todas elas conhecidas, com grande número de participação, muito calor e sucesso. Como foi vista na 1º edição do Pão de Açúcar 40º graus. Festa realizada agora no último dia 17, com palco montado na ribeirinha da prainha e visitantes de toda parte.

Já a dos povoados, umas das que mais atrai o público, por conta de sua tradição, é a do Povoado Meirus. Conhecida pela alegria de seu povo, que por muitas vezes passam necessidades, mais que enfrentam de cabeça erguida, mostrando uma lição de vida diferenciada de muitas outras.

Um lugar de grandes dificuldades em determinadas ares sociais, realidade brasileira e principalmente alagoana, onde diversos municípios e povoados passam pelos mesmos obstáculos.

Mas a prova de garra e alegria vem logo se destacando em uma das festas mais tradicionais da terrinha sertaneja, quatro dias de animação e pura diversão. Lá moradores e visitantes de vários cantos da redondeza prestigiam com entusiasmo as comemorações de sua padroeira.

A massa se destaca juntamente as comidas típicas, shows com bandas locais e convidadas, parques de diversões, blocos de rua e muito movimento durante toda festividade. É gosto para todo tipo, basta apenas querer participar e conferir tudo.

A festa de Nossa Senhora da Luz contou com a presença de autoridades municipais e estaduais. Houve participação de Banda de Pífano ao término da Santa Missa, que foi celebrada pelo Padre Petrúcio Bezerra, às 20hs e logo após, baile em praça pública.

Meirus pequena em sua extensão, maior em seu coração, cabia todos, era um verdadeiro coração de mãe. “Se quiser ficar em minha casa, fique a vontade, é simples, mas tem comida e espaço,” disse a moradora Nalva.

Não faltou quem elogiasse a festa, todos gostavam e se divertiam até mesmo quem veio da capital e que não perde nenhum ano da padroeira. “Venho todos os anos que posso, é muito divertido, além de visitar familiares que ainda residem na terra,” falou Kamylla.



Bartender: Sua história, especialização e oportunidade de mercado

Drinks, malabarismos e sua forma de atrair




História

Barman é uma palavra inglesa, quer dizer homem do bar, e se refere ao profissional que trabalha em estabelecimentos, servindo bebidas alcoólicas aos seus clientes, mais freqüentemente em bares.

Até hoje não se há registro de origem do barman, mas já existe uma associação que regulariza a função do profissional. A categoria se divide em três fases, o barman clássico, contemporâneo e bartender free style.

Barman Clássico

Conhece a origem das bebidas, sua composição, suas propriedades, sua história, suas características, seus efeitos no organismo e seu infinito potencial gastronômico. Sabe como preparar os diversos coquetéis internacionais e criar suas próprias receitas, bem como decorá-las e oferecê-las.

Barman Contemporâneo

Esse profissional dispõe de todos os conhecimentos do Barman clássico, entretanto, conhece muito bem o estilo de trabalho´free-style´´ Começa na profissão como barback ou bartender. O que o torna diferenciado é o seu conhecimento mais aprofundado de todas as bebidas que estão no mercado nos dias de hoje. Utiliza seus conhecimentos para criar novos aromas, sabores e consistências. Harmoniza com requinte e ciência ingredientes inusitados, antes impensáveis na coquetelaria.

Bartender Free Style

Bartenders treinam malabarismo, pirofagia, acrobacia, e mágica. Dentre essas habilidades, o malabarismo com as garrafas, ou flair, atinge grande popularidade. Existindo diversos torneios ao redor do mundo, premiando os melhores desempenhos.

Seu conhecimento em coquetelaria é básico e se resume a combinar refrigerantes e sucos às bebidas alcóolicas, servindo de forma dinâmica as bebidas de domínio público jovem, como as vodkas icem e os energéticos. Vestem-se de forma a agradar ou impressionar o público alvo da casa, usando boinas, bandanas, faixas, pulseiras, piercings e penteados modernos. Trabalham geralmente em boates, baladas, shows, casas noturnas e eventos em geral.